“世間所有的愛情相逢,都是美食的味道~~
今天分享這道香脆味美的翠花鳳尾蝦,吃一口滿嘴香。情人節快去為愛你的人面前露一手吧,試試這種大蝦的新做法。”
1、準備好食材。
2、大蝦擰去蝦頭,剝去蝦殼留最後的尾部,抽去蝦線。
3、清洗乾淨濾幹水分加入料酒和胡椒粉,鹽和澱粉,生薑粉攪拌均勻靜置10分鐘左右。
4、準備好適量澱粉和翠花粒,雞蛋打液。把醃製好的大蝦,依次裹上一層澱粉,再裹上一層雞蛋液,然後裹上一層翠花粒。
5、放入一個大盤中待用。
6、鍋燒熱加入適量食用油,燒八分熱,依次放入大蝦中火炸5分鐘左右,中間翻個面即可。
7、最後控幹油裝盤就可以。
8、色澤鮮豔,好吃又好看。
9、香脆味美,滿口鮮香的翠花鳳尾蝦。
脆花粒是一種食品配料,主要由水,小麥粉,植物油和紅曲粉製備而成,形狀是比米粒大點的小球形顆粒,網上有售賣。