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產婦豬腳湯的各種做法

欄目: 飲食常識 / 釋出於: / 人氣:2.53W

產婦是非常重要的一種人群,而且還得幫助寶寶們更加的茁壯成長呢,那麼產婦們如果下奶不順利的話,得用一些什麼樣的辦法呢?大家是不是都知道豬蹄湯呢,接下來我會給大家介紹幾種關於豬蹄湯的做法,讓我們大家一起來看看吧,看看簡單不簡單吧。

產婦豬腳湯的各種做法

產婦豬腳湯的各種做法

一、冬筍豬蹄湯

做法:蹄膀洗淨,冬筍剝去筍衣,放入鍋中焯水。 撈出蹄膀和冬筍沖洗乾淨,用小鑷子拔去蹄膀上殘留的豬毛,冬筍切片。 將蹄膀、冬筍片、黃豆、薑片放入煲中,加足量清水大火燒開,撇去浮沫,加蓋轉小火燉4小時。 吃的時候放入鮮嫩的雞腿菇和玉米煮5分鐘,最後加鹽、胡椒粉、香蔥末調味即可。 

二、山藥玉米豬蹄湯 

做法: 豬蹄在火上烤一下,把毛烤乾淨。洗淨後從兩個大蹄子正中間下刀開始切。豎起來往下砍,把大筋砍掉即可。砍開成兩半的豬蹄。把兩半再一砍為二,砍成4半。平底鍋小火不放油,放入豬蹄小火烤至皮稍發黃。 涼水放入豬蹄、一大片姜(壓碎),再放入適量白酒,大火煮至沸騰。 撈出豬蹄洗乾淨後,放入壓力鍋。料包裡放入所有料包材料包好,放入壓力鍋中;再放入紅棗、花生和砍成塊的玉米;山藥去皮後切段放入。再放入沒過食材的水。加入幾滴香醋,壓30分鐘。 30分鐘排氣後,撒入適量鹽攪勻。再用油撇子撇去上層的油份。撒上適量的綠蔥花即可。

三、芸豆蓮藕豬蹄湯 

做法: 芸豆提前用溫水浸泡12小時以上,豬蹄處理乾淨,蓮藕去皮,洗淨。 鍋中燒水,加入2片姜,燒開後,放豬蹄進入,焯出血沫。 豬蹄轉入煲中,放薑片、蔥段、八角。 加入足量的水,大火燒開。 放入芸豆,中火繼續燒開30分鐘左右。 轉入電燉鍋中,燉4個小時,第3個小時放入蓮藕,放入鹽調味即可 

四、玉米豬蹄湯

做法:準備工作很重要:豬蹄的去腥很重要,否則“腳氣”味嚴重。買豬蹄時讓賣家剁成小塊,1只蹄子剁6塊比較合適,清洗乾淨,泡在涼水裡4個小時,去除一部分血水,直到豬蹄發白了就行了。奢侈點的話用啤酒泡更好。雞爪清洗乾淨,切掉腳趾甲,和豬蹄一起涼水入鍋焯水,水開後1分鐘,撈出豬蹄和雞爪再次涼水沖洗,把浮沫都洗乾淨。 此湯用高壓鍋或煲湯的紫砂鍋都可以,快些。鍋里加入涼水,鍋身四分之三的水量,沒過食材2倍的深度,放入薑片,豬蹄,雞爪,瘦肉塊,切段的甜玉米,洗淨的薏米,料酒,白醋,煲70分鐘後,再放入山藥,再煲5分鐘,最後放入紅棗煲5分鐘.到這種程度肉都脫骨了。出鍋前,撒上鹽花,根據自己的口味調出鹹淡即可。

產婦豬腳湯是不是非常的簡單呢?而且我給大家介紹的這幾種做法都是非常有營養價值的呢,大家是不是都已經學會了呢,一看就可以學會的呢 ,而且這幾種做法都是非常有效果的呢,大家還是可以根據自己的身體情況來選擇一種試一試的呢。

Tags:豬腳 產婦