-
發表於:2024-01-03
“勤儉節約是中華的美德,大家有沒有經歷過,每次燒排骨啊,燒雞啊都會先焯一次水。其實只要處理得當,那個湯裡面加上一些自己喜愛喜愛的蔬菜。,是非常美味的。想不到叫什麼,就叫雜燉吧。合理的...
-
發表於:2018-03-30
大蔥、生薑、花椒粒、香葉、桂皮、八角、鹽、生抽、白砂糖、料酒、孜然粉、黑胡椒粉、小茴香、迷迭香等等各種香料,可以去除羊雜碎的腥臭味,增加湯料的香味。燉煮的時間越久羊雜碎越是軟...
-
發表於:2024-02-05
“我們家兒子整天喊著熱,大冬天也是那麼薄衣薄褲的出門,結果發燒了,凍病了,給孩子刮痧疏通經絡,張羅孩子泡個薑片成皮湯,15分鐘左右,腳熱乎乎的,病自然也退了好些。南方倒春寒比冬天還冷,這裡的...
-
發表於:2020-06-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘燉羊雜是用羊雜做成的一款美食產品,味道還不錯,是滋補的一款美食,比較適合冬天吃,很多人都特別喜歡吃羊雜,口感不錯,但是羊...
-
發表於:2020-12-18
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘清燉羊雜湯是一道暖胃、驅寒的保健佳餚,是西北地區傳統唐蕾。清燉羊雜湯很適合天氣冷的時候喝,一碗下肚,彷彿身體的寒氣...
-
發表於:2024-01-11
“所謂羊雜,是因為裡邊雜七雜八應有盡有。全國很多地方都有羊雜湯,烹飪方法不盡相同。據說這是康熙皇帝欽點的御膳;!”食材明細主料熟羊雜(300克)芝麻醬(適量)韭菜花(少許)蔥(半個)味精(少許)輔料香...
-
發表於:2023-12-29
食材明細主料排骨(適量)輔料魚丸(適量)胡蘿蔔(適量)玉米(適量)調料鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨雜燉的做法步驟1、原料。2、胡蘿蔔,玉米切塊。3、排骨焯水。4、...
-
發表於:2018-10-15
提到吃魚,大家都很感興趣,但是有一點,其實魚雜的味道也非常不錯,營養也是具備的,無論是燉煮紅燒都是很讚的,如果覺得吃的過於單一,不妨嘗試下吃魚雜,例如魚雜燉粉絲、紅燒魚雜都不錯,對於不瞭解...
-
發表於:2024-01-04
“說到冬日暖身美食羊肉絕對是首選。今天這道湯採用的是羊雜。沒有過多的調料清爽暖和。是冬日暖身的必備佳餚。”食材明細主料羊腸(3兩)羊肺(3兩)羊頭骨肉(3兩)羊肚(3兩)桂皮(一塊)薑片(5片)大蔥(...
-
發表於:2023-12-29
“家裡有什麼材料就做什麼,一鍋燉,方便又好吃😋。”食材明細主料鴨血(1盒)金針菇(200g)粉絲(80g)豬肉(100g)輔料蔥(適量)花椒(1匙)蒜末(適量)香菜(少許)調料醬油(1匙)蠔油(1匙)豆豉醬(1匙)醬香(口味)燉(工藝)半小時...
-
發表於:2024-02-29
“這是一道東北人最愛的菜了,做法很簡單,也很隨意!沒有固定的食材要求,就是把時令的蔬菜加上排骨或是脊骨,放在一起慢慢燉出香味來!有葷有素,營養豐富,味道鮮美香噴噴,是一道常見的東北家常菜,也...
-
發表於:2023-12-26
“我愛魚雜,魚泡好吃,魚籽好吃,最近發現魚白也特別棒,有點像腦子,軟乎乎的。公子也隨我,慢慢愛上了魚雜。每次都是香辣魚雜煲,用豆瓣醬做。其實,像燉魚一樣,醬燉魚雜,味道也很棒。做法分享給大家...
-
發表於:2024-02-23
“羊雜湯是清真食品。是用羊的下水等切成絲做成湯,放點辣味,可以禦寒,在內蒙,陝西北部,山西北部很流行。另外羊雜湯也是川菜菜譜之一,以白蘿蔔為製作主料。所謂羊雜,是因為裡邊雜七雜八應有盡...
-
發表於:2018-03-29
肉豆蔻,香菜、胡椒粉、小茴香、草果、花椒等。肉豆蔻大多產於雲南、海南等南部地區,它是一種名貴的調料,它的氣味濃香而強烈,其中味道有些辛辣以及發苦,在挑選時,選擇個大、緊實的為佳。小茴...
-
發表於:2018-01-21
枸杞、幹棗、陳皮、香葉、肉桂等。羊雜熬成湯最重要的是去腥,但不能使調料過多讓食材不鮮美,所以保持鮮美但腥味還不是很重是最重要的。羊雜湯需要有老湯做湯引,老湯需要用羊棒骨熬製,加上...
-
發表於:2018-01-21
羊雜湯是羊類食材餐飲中重要的菜品之一,味道鮮美,營養豐富,具有滋補養胃、驅寒等功效,因此成為中國人餐桌上常見的美食之一,但很多人不知道怎麼燉羊雜湯,接下來小編就為大家介紹一下,如何製作...
-
發表於:2024-01-31
“這是一道家常燉菜,之前做了一次“燜雞”之後,剩餘的雞心、雞胗、雞脖、雞爪數量少,扔之可惜,把這幾樣雞雜湊在一起,來個雞雜亂燉,效果不錯。試試吧。”食材明細主料雞雜(500克)粉條(100克)白菜...
-
發表於:2018-07-15
小編從小到大都喜歡吃雜拌,幾種不同的下的食材燉在一起,味道真的非常棒。那麼,雜拌怎麼燉好吃,怎麼樣才能做出美味的雜拌呢?想必對於不少小夥伴們都存在疑問,那麼,今天小編就來給大家介紹介紹...
-
發表於:2024-02-24
“聽著鍋裡咕嚕咕嚕的聲音,聞著鍋蓋縫裡逸出的香氣,喝一口吸收了精華和美味的鮮美湯汁,真是幸福。當魚肉入口時,鮮香嫩滑的口感,更是恨不得連舌頭都一起吞下……原來樸實也能美味!”食材明細...
-
發表於:2017-12-25
羊雜湯是很好吃的一種養身湯,一般到了冬天寒冷的時候,一般聚會都是選擇吃羊雜湯,不僅滋陰養腎,在寒冬來一碗羊雜湯可是再好不過了,那麼,真正的羊雜湯怎麼燉?需要注意些什麼呢,怎樣才可以做出好...
-
發表於:2019-12-29
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:適量輔料包心菜:適量胡蘿蔔:適量蘑菇:適量白味噌:適量薑片:適量具體步驟1.準備食材、清洗乾淨2.胡蘿蔔去皮切滾刀塊...
-
發表於:2020-10-27
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料平菇:適量金針菇:適量香菜:適量香菇:適量娃娃菜:1個輔料油:適量酸豆角:適量鹽:適量具體步驟1.準備所需要的食材2.娃娃菜洗淨,...
-
發表於:2024-01-28
食材明細主料羊雜碎(適量)輔料辣椒油(適量)蔥段(15g)薑片(15g)中辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燉羊雜的做法步驟1、蔥段薑片和特製辣椒油2、羊雜碎配好備用3、羊雜碎入鍋加湯燉約10分鐘,調味...
-
發表於:2024-01-02
食材明細主料香菇(適量)雞肉(適量)胡蘿蔔(半個)西紅柿(一個)生薑(適量)洋蔥(半個)油豆腐(適量)蘑菇(適量)冰糖(幾粒)木耳(適量)陳皮(適量)香葉(適量)輔料玉米油(適量)鹽(各一小勺)豆瓣醬(一勺)生抽(適量)微辣(口味)燉(工藝...
-
發表於:2020-10-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘清燉牛雜蘿蔔湯非常的暖胃養生,特別適合寒冷季節或者病後食用。牛雜是指牛的肝肚肺等等,民間有冬吃蘿蔔夏吃薑的說法,由...