![香香的雞蛋炒絲瓜怎麼做好吃又簡單]( "香香的雞蛋炒絲瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
3個 絲瓜 ：
400 輔料
油 ：
適量 大蒜 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
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1.絲瓜去皮去瓜瓤；
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2.洗淨切片；
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3.雞蛋打散攪勻；
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4.炒鍋加入適量油；
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5.雞蛋煎熟取出備用；
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6.重起油鍋，加入薑絲蒜茸爆出香味，加入絲瓜片翻炒2分鐘；
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7.加入煎好的雞蛋繼續翻炒至熟；
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8.加入鹽、胡椒粉調味出鍋。
烹飪技巧
烹製絲瓜時應注意儘量保持清淡，油要少用，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點
千里飄香谷
