主料
輔料
具體步驟
1.準備一根絲瓜和兩個雞蛋。
2.絲瓜去皮後切滾刀塊,雞蛋打散。
3.熱油鍋下雞蛋,先不用翻炒,等雞蛋成型。再反過來,讓雞蛋成型。
4.倒入絲瓜翻炒。加少許鹽。
5.加少量水,燜煮一下,加雞精調味即可出鍋。
烹飪技巧
加少量水,燜煮一下,絲瓜更入味好吃。