編花小麵包怎麼做|編花小麵包的做法

“今天分享的是“編花小麵包”的做法，挺好玩的，試試吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

編花小麵包的做法步驟

• 1、麵包桶放入純淨水、玉米油、白糖；放入麵粉，最後放入酵母粉。啟動和麵程式。30分鐘左右揉出筋膜。

• 2、把面團團圓，覆蓋保鮮膜，進行一次發酵。

• 3、發酵至2倍大以上。

• 4、把麵糰取出揉勻排氣。均勻分成10個小麵糰。

• 5、取一個小麵糰，搓成長條。

• 6、做成“6”的形狀，上面留的長一些。

• 7、把長條往回從下面的孔中穿過。

• 8、把下面的圈往左旋轉，底部類似“8”字。

• 9、再把左邊的面頭從孔中穿到下面，即成生坯。

• 10、依此方法全部做完。

• 11、把生坯放入烤盤，覆蓋保鮮膜二次發酵。

• 12、發酵至2倍大。

• 13、烤箱180度。中下層烤制15分鐘即可。

• 14、取出烤盤，晾涼

• 15、裝盤即可食用。

小竅門

1、這種麵糰的柔軟性很好，編花時候每一個環節都能伸縮。
2、烤箱的溫度和烤制時間僅供參考。