吃螃蟹過敏的症狀有哪些

螃蟹因其豐富的營養以及其獨特的美味，而且食用之後對身體有很多好處。所以螃蟹讓很多人無法控制的喜歡，而且螃蟹中含有較多的維生素A，對面板的角化有幫助。吃蟹對身體大有益處，也可以製作成各種菜餚。而且不同的蟹類，都有其獨特的香味讓人慾罷不能。

螃蟹雖然是過敏性食物之一,但不同的人過敏原不同,有部分過敏體質的人也能吃螃蟹,而有些正常人吃螃蟹也可能出現過敏症狀,這和個人的免疫能力有關,不是絕對的過敏或不過敏。

一、為什麼會吃螃蟹過敏

1、蛋白質

蛋白質是一種易過敏原,極易導致過敏,而螃蟹中的蛋白質含量很高,因此很多對於蛋白質過敏的人群食用螃蟹會出現過敏的症狀。

2、組胺

螃蟹體內體外含有大量的細菌,因此在螃蟹瀕死或者死亡之後會出現細菌分解蛋白質的情況,出現蛋白質分解物屍胺和組胺。組胺可以刺激人體免疫機制,導致人體出現過敏反應。

二、吃螃蟹過敏怎麼辦

1、停止食用螃蟹

及時停止吃螃蟹,減少過敏原的攝入。

2、進行催吐

及時進行催吐,減少體內過敏原。

3、及時導瀉

減少過敏原在胃腸道之後存在的時間,減輕過敏症狀。

4、喝米湯

吃螃蟹過敏可以喝一些米湯緩解情況,因為米湯中含有豐富的B族維生素,可以緩解過敏的情況,可以止癢。

5、抗過敏藥物

另一個快速抗過敏的方式就是使用抗過敏的藥物,包括口服抗過敏製劑、塗抹抗過敏的藥膏、包括緩解過敏情況的B族維生素,都有治療過敏的作用。

6、看醫生

及時就醫,針對性的食用一些過敏藥物,儘快消除皮疹症狀。

以前沒有出現過類似情況的話就要及時去看醫生,找出具體的過敏原,同時進行合適的抗過敏治療。

三、怎麼吃螃蟹不容易過敏

1、不吃螃蟹

對於蛋白質過敏的人群而言,不吃螃蟹才不會導致過敏,因為螃蟹中含有豐富的蛋白質食用一定會導致過敏,因此不能食用。

2、少量食用

若是因為攝入過多組胺而出現過敏症狀,需要將減少螃蟹的食用量,這樣就能避免組胺攝入過多,導致身體過敏、發癢。

3、不吃死蟹

死蟹中的組胺含量很高,容易導致過敏的情況出現,因此不吃死蟹也能預防過敏的情況出現。

4、補充B族維生素

在不知道自己能食用多少螃蟹的時候,可以補充一些B族維生素,具有調節體內激素水平平衡,然後有預防過敏、身體發癢的情況。

四、什麼人吃螃蟹會過敏

1、對蛋白質過敏

本身對蛋白質過敏的人群食用螃蟹會出現過敏的情況,因為螃蟹中含有豐富的蛋白質,食用會導致過敏。

2、敏感體質

有些敏感體質的人對組胺耐受較弱,食用正常宰殺的螃蟹,也會出現過敏的情況,因此過敏體質吃螃蟹容易過敏。

有朋友吃螃蟹過敏，無法享受螃蟹的美味，當然就算你吃螃蟹不過敏也不建議多吃，畢竟螃蟹比較寒涼，對腸胃不好的朋友來說多吃可能會引起腹瀉，或者其他身體不適。而且螃蟹膽固醇高，嘌呤高，有痛風的患者也不宜食用。另外孕婦和小朋友也慎吃哦。