1、牛肉切絲,放入花生油,玉米澱粉拌勻。
2、炒鍋燒熱下油,放入牛肉絲翻炒至變色後盛出備用。
3、炒鍋燒熱重新下油,下姜蒜末炒香。
4、放入圓椒塊翻炒。
5、待圓椒炒好,倒入牛肉絲一起翻炒。
6、放入蠔油,生抽,胡椒粉炒勻。
7、圓椒牛肉絲。