辣椒肉絲怎麼做|辣椒肉絲的做法

“辣椒的鮮辣和肉絲的鮮香充分融合。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣椒肉絲的做法步驟

• 1、辣椒和姜切成絲備用。

• 2、瘦肉切成絲，用鹽和薑絲抓勻，再放入生抽碼味，再放入紅薯粉抓勻包裹住肉絲。

• 3、油熱以後，放入瘦肉絲，靜置五秒，讓紅薯粉定型，避免粘鍋。

• 4、把肉絲滑炒散。

• 5、放入青椒絲翻炒均勻。

• 6、加入鹽調味即可出鍋。

小竅門

油熱以後，放入瘦肉絲，靜置五秒，讓紅薯粉定型，避免粘鍋。