羊肉炒麵皮怎麼做|羊肉炒麵皮的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

羊肉炒麵皮的做法步驟

• 1、麵粉倒入盆中加水和麵

• 2、和好的麵糰醒二十分鐘

• 3、把土豆去皮，切成薄片，用涼水洗洗，瀝乾水分，西紅柿洗淨，切成薄片，尖青辣椒洗淨切成片

• 4、大蒜切成沫把肉切成薄片

• 5、把醒好的麵糰用擀麵杖擀薄

• 6、用刀切成面片

• 7、水燒開下入面片煮熟撈出用涼水過濾一下

• 8、再撈出瀝乾水分放在大盤裡撒上一些清油，防止粘在一起

• 9、在鍋中倒入適量的油燒7成熱，倒入切好的洋蔥片炒香，之後加入肉片一起翻炒

• 10、然後將土豆片倒入鍋中，不停的翻炒後蓋上鍋蓋燜一會將西紅柿片倒入鍋中，加入適量的水燉一會

• 11、倒入切成好的辣椒

• 12、加面片不停翻炒，加鹽

• 13、雞精大蒜沫胡椒粉一起翻炒均勻，出鍋