主料
高筋麵粉 ：340輔料
白芝麻 ：適量具體步驟
1.準備好所有材料。
2.除黃油外把所有原料放入麵包機中。
3.和麵20分鐘後加入黃油。用麵包機和麵一共40分鐘。
4.和麵成完全階段能拉出薄膜的狀態。
5.放入容器內進行一次發酵至2.5倍大。
6.用手進行排氣。
7.將麵糰按五分之三和五分之二分成兩份。
8.把兩個麵糰分別等分成五份，滾圓後蓋上保鮮膜鬆馳10分鐘。
9.首先將大一點的麵糰分別擀成直徑約20釐米的圓片。
10.刷一層玉米油。
11.放到鋪好油布的烤盤上。
12.五個面片依次疊好，然後用輪刀切去邊緣不整齊的地方。
13.用披薩刀用刀在中間切八個刀口。
14.把每個角提起向外翻開。
15.小麵糰也依次擀成圓片，刷油，疊起，用輪刀切去不整齊的地方。小面片的直徑與大面片中間相等。
16. 如大面片一樣，在小面片中間切八個刀口，拉著角向外翻開。翻開的角應與大面片的角錯開。
17.把裁下的邊角料揉圓摁扁放入麵糰中間當花蕊。
18.完成的麵包坯。
19.然後放入烤箱進行二次發酵。
20.發酵好的麵糰均勻地刷上一層蛋液。
21.撒上一層白芝麻。
22.放入提前預熱烤箱180度上下火中層28分鐘左右。注意觀察及時加蓋錫紙。
23.烤好是麵包放烤網上晾涼。
24.漂亮的太陽花面包，好吃又可愛！
中途的餳發不要省略。烘烤時一定要注意觀察，及時加蓋錫紙。烤箱溫度還是要根據自家烤箱的效能靈活掌握哈！
千里飄香谷
