火鍋羊肉面怎麼做|火鍋羊肉面的做法

“因為用火鍋底料做湯底，加入蔬菜和羊肉，火鍋清湯更體現出了羊肉的鮮美，所以叫火鍋羊肉面。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

火鍋羊肉面的做法步驟

• 1、準備一袋清湯火鍋底料，我選用的這款有牛骨的提取物，所以口感鮮香，如果你喜歡辣口的可以選用辣味底料，但是成品口味有所不同

• 2、鍋中加入清水，倒入火鍋底料，大火煮開

• 3、煮開後，下入掛麵

• 4、煮掛麵同時準備一顆白菜，取葉子部分切段

• 5、準備好羊肉片備用

• 6、香菜切段，香蔥切碎備用

• 7、面煮到八分熟的時候，下入白菜段

• 8、開大火，麵湯滾開的狀態下放入羊肉片，用筷子攪散，變色後關火

• 9、加入香菜，香蔥即可出鍋

• 10、鮮美可口，溫暖滋補

• 11、成品圖。

小竅門

底料已經有鹹味了，如果覺得淡可以適當加一點鹽，另外最好不要用四川火鍋底料，味道大相徑庭。