1、準備:粗扁面，羊肉。
2、羊肉切片，放薑末，蒜末，胡椒粉，醬油，生粉，糖，花生油，抓勻醃製10分鐘。
3、切點蔥段備用。
4、粗扁面放入開水鍋中煮熟約20分鐘這面很耐煮。
5、面煮熟撈出來過涼水備用。
6、熱鍋放油，下醃製好的羊肉。
7、大火翻炒至熟透，盛出備用。
8、鍋中加點油，放入蔥段炒一下下。
9、將粗扁面放入。
10、加入蠔油。
11、大火翻炒均勻。
12、將炒好的羊肉回鍋翻炒均勻即可。
13、如圖所示，很香啊一盤炒麵就完成了。
14、成品圖。
15、成品圖。
千里飄香谷
