五香茶葉鵪鶉蛋怎麼做|五香茶葉鵪鶉蛋的做法

“孩子們的小零食，自己做好吃又衛生。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香茶葉鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、市場上買10元的蛋，加冷水煮至蛋熟。

• 2、後倒入冷水中浸泡半小時左右，洗淨找個大勺子輕輕把蛋殼壓碎。

• 3、大約這個樣，好入味，準備香料。

• 4、一點陳茶葉，香味，花椒，八角桂皮小茴香孜然，適量丁香一個，外加冰糖料酒少許（也可以家裡有什麼放什麼）。

• 5、以上全部倒入，加水沒過蛋，加鹽（比平時燒湯多一點，放便入味）少量醬油。

• 6、放入高壓鍋，煲湯鍵，放涼後，第二天再加熱一下就非常入味了。

• 7、大寶的最愛。

小竅門

1、放入涼水泡是放便剝蛋殼。
2、相較砂鍋煮鍋，電高壓鍋更方便快捷，絕對是懶人福利。