老乾媽炒豆芽怎麼做|老乾媽炒豆芽的做法

“老乾媽香辣醬大概很多人都不陌生，很多人都因為它的味美色、回味悠長、香辣突出等特點將它做為一種家常用的調味料。這道菜材料非常簡單：黃豆芽和老乾媽，為了顏色好吃，我還搭配些青紅椒絲。做法也很簡單，不過要提醒大家注意的是，老乾媽醬即含有油和鹽，所以炒菜時要少放鹽和少油，這樣才能吃了健康。不到2分鐘這道快手菜就能端上桌了，不僅營養豐富，還開胃健脾、增進食慾，超下飯喲。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

老乾媽炒豆芽的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、鍋中放入少許油，放入老乾媽煸炒；

• 3、煸炒出香味後放入豆芽菜進去不停的翻炒；

• 4、直至豆芽菜微微發軟，加入適量的鹽翻炒均勻；

• 5、出鍋前放入青紅椒進去翻炒；6.微微翻炒兩下即可盛入盤中。

• 6、端上桌了。

小竅門

1.老乾媽豆豉醬即含有了油又有鹽味，所以注意炒這菜要少油少鹽；2.加入點青紅椒增色；3.注意炒豆芽菜的火候，斷生即可，這樣能保持豆芽菜的脆感。