1、火腿腸切丁、蔥切碎、一勺老乾媽備用。
2、米飯、雞蛋打散。
3、鍋內放油燒熱、倒入蛋液炒成小塊。
4、放入火腿丁翻炒。
5、倒入米飯翻炒均勻。
6、加入老乾媽和一勺老抽。
7、翻炒均勻。
8、加入蔥花。
9、炒勻即可。
10、成品。