1、排骨清洗備用。
2、加生薑生抽少許鹽白糖醃製片刻。
3、芋兒滾刀切塊加入少許鹽老乾媽豆豉醬醃製片刻。
4、排骨鋪芋兒上面加少許豆豉醬。
5、電壓力鍋中加少許水隔水蒸20分鐘。
6、軟糯芋兒美味排骨。