西蘭花炒鵪鶉蛋怎麼做|西蘭花炒鵪鶉蛋的做法

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在各種各樣的蔬菜中，哪種營養價值最高？你可能覺得很難比較。據日本最近一項研究得出結論：西藍花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。西蘭花的價格一直領先其它的蔬菜，最近發現價格便宜且非常新鮮，也許認識到它的價值，開始大量種植。
今天做一個西蘭花炒鵪鶉蛋。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花炒鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、鵪鶉蛋用鹽、花椒、老抽煮熟。

• 2、西蘭花摘小朵洗淨。

• 3、放鍋中用開水焯斷生。

• 4、用笊籬撈出控幹水份。

• 5、鵪鶉蛋剝去外殼。

• 6、鍋中倒油，油熱爆香蔥蒜。

• 7、倒入西蘭花翻炒。

• 8、炒至西蘭花變軟放鵪鶉蛋。

• 9、倒入1匙生抽。

• 10、半匙鹽翻炒均勻。

• 11、營養豐富，美味可口。