1、四季豆掰成五到六釐米的段。
2、油燒至六成熱、放入四季豆虎皮到起小泡。
3、撈出控油備用。
4、留底油、放入蔥、薑末、蒜片、花椒爆香。
5、放入肉片煸炒。
6、放入醬油、甜麵醬煸炒。
7、放入四季豆煸炒放入鹽、味精、香油、撒入紅辣椒炒勻。
8、出鍋裝盤。