“煮得軟糯的豌豆,配搭鹹甜而有嚼勁的臘腸,盛上一勺拌著米飯吃,能讓你不知不覺吃下一大碗飯。”
1、新鮮豌豆去皮,臘腸切成與豌豆同大的小丁,香蔥切碎。
2、鍋置火上油燒熱,放入蔥花、豌豆翻炒至變色。
3、加入臘腸、水調至中火加蓋燜燒片刻。
4、調入砂糖、鹽,大火收汁即可。