腸仔炒豌豆怎麼做|腸仔炒豌豆的做法

“酷熱了十多天，也病了十多天。
嚴重感冒，全身無力。
自己還沒好，家裡娃就開始了，所以這半月來也沒閒著，都忙著跑診所和照顧小朋友了，真是身心疲憊。
目前小朋友仍沒好，真希望快點涼快些，不用開空調能睡著，這樣才能真正好起來......
這段時間都沒心思做飯拍菜，這個是四五月份的存貨了，當時從媽媽那拿回來的豌豆。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腸仔炒豌豆的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、把豌豆焯水，繼續煮5分鐘左右，再撈起過清水備用。

• 3、腸仔切小塊，蒜子切碎備用。

• 4、熱鍋下油，把腸仔放進炒香。

• 5、接著把豌豆加入，加進適量鹽翻炒幾下。

• 6、加適量水燜煮十分鐘左右。

• 7、最後加進醬油和蠔油調味即可。

小竅門

1.豌豆一定要煮熟透。