仙菇荷蘭豆怎麼做|仙菇荷蘭豆的做法

“荷仙菇我也是第一次吃，生吃清爽鬆脆、富有肉感。帶有一絲淡淡的藥香。荷蘭豆也是一款清清淡淡。脆脆嫩嫩的食材，兩者混合就更加清爽清脆。仙菇荷蘭豆是一道健康清新味道鮮美，口感獨特的小菜。荷仙菇，不是何仙姑喲。。。。。荷仙菇，日文名ハナビラタケ，世界上最名貴的食藥用菌之一，屬於擔子菌門、傘菌綱、多孔菌目、繡球菌科下的一種特殊物種（有嚴格的獨立物種編號）。因其具有卓越抗癌、免疫調節、提高造血功能等功效，在日本具有“夢幻神奇之菇”之稱。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

仙菇荷蘭豆的做法步驟

• 1、準備好所用食材。

• 2、將荷仙菇沖洗乾淨後撕成小朵。

• 3、荷蘭豆摘洗乾淨。

• 4、大蒜去皮，剁成茸。

• 5、鍋中注油，爆香蒜碎。

• 6、下入荷蘭豆翻炒均勻。

• 7、倒入荷仙菇快速翻炒。

• 8、加入鹽和雞精調味，勾入薄芡即可。

小竅門

這道菜屬於快手菜，所用要大火快速翻炒。