蒸荷蘭豆怎麼做|蒸荷蘭豆的做法

“#蒸菜#，夏天吃蒸菜，綠色的可是是菜都可以蒸的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸荷蘭豆的做法步驟

• 1、荷蘭豆摘去老筋，清洗乾淨，淋幹水份。

• 2、待荷蘭豆的水份淋幹到約9成干時，切絲備用。

• 3、荷蘭豆絲撒上面粉，拌勻，使每絲荷蘭豆上都沾上面粉，稍等片刻上已開鍋的蒸鍋蒸制。

• 4、大火蒸7-8分鐘關火。

• 5、揭鍋蓋，蒸好的荷蘭豆絲稍晾。

• 6、熱鍋涼油，爆香花椒，撈出花椒留花椒油，蒸好的荷蘭豆絲倒入炒鍋。

• 7、抖散，拌勻花椒油，加少許鹽調味。

• 8、盛出裝盤。

• 9、大蒜拍碎，芝麻油增香，拌勻就開吃了。