薑絲池魚煲怎麼做|薑絲池魚煲的做法

“去舅媽家蹭飯，順手偷師了舅媽的廚藝😜😜”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

薑絲池魚煲的做法步驟

• 1、生薑洗淨，切細絲

• 2、池魚洗淨，一切為二，用廚房紙吸乾水份，下油鍋炸至金黃

• 3、把炸好的魚撈出，待用

• 4、鍋中留點底油，爆香薑絲

• 5、鋪入一半的薑絲在砂鍋底部

• 6、把炸好的池魚塊均勻鋪上

• 7、再把剩下的一半薑絲鋪到魚塊上

• 8、紅辣椒切絲，也撒入煲中

• 9、倒入生抽，再倒入清水（差不多沒過魚塊）

• 10、小火煲50分鐘即可