黃瓜炒脆豆腐如何做簡單又美味

黃瓜炒脆豆腐是一道製作簡單的家常菜，也是一道十分常見的菜。主要原材料為黃瓜、香菇以及豆腐。黃瓜性溫，味甘，具有壯陽補腎的作用。黃瓜炒脆豆腐富含蛋白質，營養價值極高，葷素搭配，可以補充人體所必須的蛋白質以及維生素，豆腐被烤得焦黃脆嫩,濃香的汁液包裹在周圍，油而不膩，讓人垂涎欲滴。

主料

輔料

具體步驟

1.所需原料，脆豆腐，肉，黃瓜

2.黃瓜切成條備用

3.脆豆腐切成條備用

4.肉切成片備用

5.鍋中放油，熱鍋涼油放入切好的肉片煸炒，炒到肉變白，放入料酒，老抽一起翻炒

6.炒好的肉成出備用

7.鍋中放油，熱鍋涼油，放入切好的脆豆腐翻炒2分鐘

8.放入鹽，味精，白糖

9.放入炒好的肉片一起翻炒

10.等到脆豆腐炒熟，倒入黃瓜條翻炒均勻

11.就可以出鍋裝盤了

烹飪技巧

黃瓜最後放，可以保持黃瓜的脆嫩