“皮蛋豆腐是一款簡單又好吃的夏季冷盤,深得我的喜愛。
這道菜的出現完全是被逼的!!!
我是非常的愛吃松花蛋,但是我家馬先生就不愛吃~
第一次做的時候,就是想著給他加點兒別的花樣摻合著吃,出來一試,效果非常的好。
整個製作過程完全不用開火,非常適合夏天做~關鍵是很漂亮,作為宴客冷盤,五分鐘就可以讓你成為一位朋友眼中的巧手主婦!”
1、豆腐小心地從盒裡取出,整個扣在盤子裡,並且用刀劃成小塊兒。
2、把彩椒、小蔥和松花蛋都切成碎備用。
3、姜和蒜瓣兒切成碎末,加入涼拌醬油、米醋、鹽、味精、香油少許醃製,使大蒜和薑末的味道進入調汁兒裡。
4、將切好的彩椒碎、小蔥末、松花蛋丁均勻地碼在豆腐上,澆上姜蒜汁兒就OK了~
5、撒上熟芝麻一是為了裝飾,而是為了增香,不喜歡可以省略。
怎麼樣?很簡單吧~只需要四個步驟!!
零基礎做飯好食譜!!