多彩多福五彩豆腐的做法 [廣州]多彩多福五彩豆腐 多彩多福五彩豆腐怎麼做

“豆腐是傳統美食，營養美味，價格實惠，家宴、過年必不可少。多彩多福五彩豆腐，最受顏值控的年輕追捧。重要的是，蔬果粒多，營養豐富，美容的好食材，很有滿足感。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

多彩多福五彩豆腐的做法步驟

• 1、準備食材：客家豆腐、玉米粒、胡蘿蔔、香菇、大蒜、青瓜、紅辣椒、青辣椒。

• 2、把胡蘿蔔、香菇、大蒜、青瓜、紅辣椒、青辣椒，洗淨切成玉米粒大小；

• 3、用鹽水浸泡一下豆腐，把豆腐拿在手上切成薄大塊，

• 4、熱鍋，倒入花生油，放入切好的豆腐小火煎至微黃，翻轉另外煎至金黃；

• 5、煎過豆腐的油鍋放入辣椒、香菇小火煸香；

• 6、加入胡蘿蔔、玉米粒繼續翻炒；

• 7、改為中火，放青瓜粒、大蒜，六月鮮醬油；

• 8、鹽、生粉勾芡，大火翻炒均勻，趁熱，淋在豆腐塊上即可。

小竅門

1.豆腐要買老豆腐，能豆腐不是煎；
2.醬汁要多些，讓豆腐全部吸收；
3.煎豆腐的時候要小火煎翻轉一次即可；