1、食材:兔肉(已剁開清洗焯水)、油豆條、桂皮、大料、冰糖。
2、將油豆條放在案板上切開,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的兔肉翻炒翻炒。
4、接著,合入切好的油豆條,擱入桂皮和大料。
5、加適量的清水。
6、加適量的料酒。
7、加適量的醬油。
8、加適量的鹽。
9、加適量的冰糖。
10、調味燒煮開。
11、然後,燒煮湯汁差不多了,加適量的味精。
12、翻勻,即成。