“營養功效:五花肉不僅含有的必需氮基酸全面、數量多,而且比例恰當,接近於人體的蛋白質,容易消化吸收。”
1、準備好食材,淨料~
2、主輔料切丁,.五花肉用香糟醃製上漿~
3、鍋內入油,油溫5成,倒入五花肉、土豆炸熟撈出,瀝乾油~
4、.鍋底留少許油,煸香蔥、姜、蒜~
5、少許水,調入糖、醋、少許蝦油,倒入主輔料翻炒均勻,即可出鍋裝盤~
酒糟必須剁碎加入五花肉醃製