“普普通通的食材,總是能變換出令人驚奇,讓人歡喜的小菜品。快將這一盤五顏六色、營養豐富的小菜,端上餐桌吧。”
1、原料:土豆、黃瓜、紅椒、青椒、五花肉、蒜。
2、土豆、黃瓜、紅椒、青椒、五花肉切丁,蒜切碎。
3、熱鍋涼油,將五花肉丁入鍋煸炒。
4、煸至五花肉吐油,下入蒜碎炒香。
5、加入家樂熱炒鮮露,翻炒均勻。
6、加入土豆丁繼續翻炒。
7、待五花肉丁炒至焦香,土豆丁也已成熟至八分熟,加入鹽、花椒粉調味(我用的五花肉肥多瘦少,焅出來一些油脂,被我篦出去一點)。
8、再加入黃瓜丁,翻炒。
9、最後加入紅椒和青椒丁,繼續翻炒,待土豆丁成熟時,加入雞精炒勻關火出鍋。
10、成品。
1、家樂熱炒鮮露中有鹹味,在調味時要注意鹽的用量。
2、加入蔬菜的順序,是根據蔬菜的成熟快慢決定的。
3、土豆不易成熟,所以炒的時間要長一些,我用的是面土豆。
4、我用的五花肉肥多瘦少,所以焅出來一些油脂,被我篦出去了一些。
5、五花肉的肥瘦選擇根據自己的喜好哈。