1、藕去皮切成薄片
2、藕片放入清水沖洗兩邊
3、放在漏勺上瀝乾水分
4、鍋中燒油
5、油溫五成熱下入藕片
6、炸制金黃色出鍋
7、藕片全部炸制完放在盤子裡,盤子裡我鋪了一層苦菊,撒適量鹽
8、撒花椒粉
9、特別酥脆很好吃,可以當零食吃