口蘑燜筍片怎麼做|口蘑燜筍片的做法

“口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便祕、促進排毒、預防糖尿病的作用。
而且口蘑又屬於低熱量食物，可以防止發胖。
口蘑與筍片、胡蘿蔔片搭配，更增加了膳食纖維及維生素的含量。
這道菜鹹鮮適口，也是下飯的一道好菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

口蘑燜筍片的做法步驟

• 1、將口蘑切2mm的片；

• 2、將口蘑片入熱水中焯燙一下，撈出過涼水；

• 3、選用袋裝的筍片；

• 4、用清水浸泡20分鐘；

• 5、將胡蘿蔔切象眼片；

• 6、炒鍋放油，放入薑片炒香；

• 7、倒入焯好的口蘑片和浸泡好的筍片，再放入蠔油、生抽，白糖，食鹽調味；

• 8、加入少許熱水，燜煮2~3分鐘；

• 9、再倒入切好的胡蘿蔔片，再燜1分鐘，胡蘿蔔斷生翻炒均勻，調入雞精即可出鍋。

• 10、裝盤，盤子簡單裝飾