香菇蒜蓉西蘭花怎麼做|香菇蒜蓉西蘭花的做法

“第一次做飯在網上看了很久怎麼做的方法和流程昨兒晚上開始自己做。效果很好耶味道不錯就是刀工差很多呵呵需要加油加油！~~:)”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇蒜蓉西蘭花的做法步驟

• 1、1.西蘭花摘成小塊樣子。洗乾淨用淡鹽水泡著，有助於表面的小蟲什麼的給出來。這是在網上學的知識。
• 2、2.燒熱水焯一下西蘭花。之後放入冷水裡面泡著。有助於顏色不會變黃。
• 3、3.泡好後的香菇洗乾淨，切片備用（我是新手刀工不好，香菇切得難看，不過自己吃湊合吧）
• 4、4.根據西蘭花多少放適當的油，放入準備好的蒜蓉炒一會。出香味後放入香菇一起炒。
• 5、4.撈出冷水裡面的西蘭花
• 6、5.小碗倒入配料：玉米澱粉+耗油比例對半都可以，看西蘭花和香菇總體量斟酌即可，放入礦泉水調勻準備一會勾芡。
• 7、6.香菇炒熟後，倒入冷水裡面泡好的西蘭花。一起炒一會看顏色差不多時，放適當鹽
• 8、7.倒入剛準備好的澱粉進去勾芡。勾芡時時間別太久也別太短。家裡人很少吃雞精，這道菜我沒有防雞精。全靠香菇和耗油提味，看口味去適當加一點雞精是可以的。