甜酸黃花魚怎麼做|甜酸黃花魚的做法

“週日去沃爾瑪商場，看到有很新鮮的黃花魚10元一條，買了兩條，沒想到這麼受歡迎！女兒在老家還沒回，要不這全是她的份了！她的口味與她爸差不多，酸酸甜甜的汁與魚肉觸得很入味，很開胃下飯！這可能與魚新鮮有關係，以前也有做過，就是做沒得這次鮮味到位！很喜歡喔！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

甜酸黃花魚的做法步驟

• 1、原材料：冰鮮黃花魚，姜、蒜

• 2、魚去鱗、鰓、內臟清洗淨，姜、蒜拍扁切碎與魚一起，灑些鹽

• 3、加入花生油

• 4、有蔥更好了，我這沒蔥，忘買了醃製8分鐘

• 5、起鍋放油燒熱倒出，重新加入油燒熱，魚放入煎至兩面變黃

• 6、倒入醃魚的姜、蒜汁，加些水生抽、一起燜煮5分鐘。

• 7、加入番茄醬

• 8、加入魚露

• 9、糖收汁調味，放些蔥花即可。