太史豆腐怎麼做|太史豆腐的做法

“這是一道廣東名菜味道鮮美口感順滑看是豆腐吃起來卻是魚香特別適合寶寶”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

太史豆腐的做法步驟

• 1、準備好所有的食材

• 2、將雞蛋取蛋清

• 3、將蝦去皮去蝦線

• 4、加少量鹽剁成泥

• 5、將魚肉剁成泥

• 6、將蛋清蝦泥魚肉泥鮮豆腐放入盆中

• 7、按照一個方向攪打直到打成膏狀

• 8、加入少量鹽糖白胡椒粉澱粉攪拌均勻

• 9、裝進喜歡的器具中附上保鮮膜上蒸鍋大火蒸20分鐘

• 10、好吃的美味出鍋了根據自己的口味淋上海鮮醬油和香蔥

小竅門

這個菜要用刺少的魚我用的是龍利魚