柏林花環是一款讓人心情愉悅的甜點美食。心情不好吃點甜品心情瞬間就會陰轉晴天，這是甜品愛好者都奉為經典的一句話。這也不是毫無根據的，柏林花環造型小巧玲瓏，味道甜香但不膩人，如果說其可愛的外表吸引了一大批美少女的青睞，那其獨一無二的軟糯口感就為其收穫了很多孩子愛好者。總而言之，這個一款老少皆宜的甜品。
主料
生蛋黃 ：一個輔料
白糖 ：30具體步驟
準備好所需材料
麵粉150克過篩好
加入室溫軟化黃油100克
輕輕地搓成粗粉顆粒備用
熟蛋黃1個壓成泥與1個生蛋黃拌均
蛋黃中加入30克白糖
攪拌成濃稠狀態
將蛋黃糊倒入黃油粗粉顆粒中拌均
直接倒入保鮮袋
搓捏成長條；放入冰箱靜置2小時，我放了一夜
取出麵糰後，分割成每份6-8克的小份，為了便於搓條，我切成了細條，確實很方便操作
取一小塊麵糰輕輕地搓成細條，然後兩頭交叉，如領結一般
表面刷上蛋清
將刷蛋清的一面粘上粗砂糖
依次做好全部，排列在烤盤上，預熱烤箱到180度
入爐烘烤約10分鐘，邊角微上色就可以了
成品
千里飄香谷
