空心菜的營養價值有哪些|空心菜種植時間和方法

空心菜又叫通菜蓊或是通菜等等，原產自東南亞地區。現在的通心菜是一種廣泛種植的蔬菜，在中國的福建、四川、貴州以及廣東等地均有種植。因為通心菜喜歡溫暖溼潤的地方，所以在北方很少種植。那麼，現象大家一起來和小編看看空心菜種植時間和方法吧。

一、空心菜種植時間和方法

1.空心菜種植的時間。種植通心菜的時間一般是在春季，南方地區在每年的四月至七月種植，而北方因為氣候的原因，所以種植的時間會在每年的六月至八月進行種植。

2.空心菜種植的方法。種植空心菜之前應該準備適合的土壤，之後將空心菜種子放入溫水裡面浸泡，之後在室溫催芽，等到種子發白的時候再移至土壤栽種。

(1)通心菜對土壤的要求比較低，不使用過粘土栽培就可以。並且土壤裡面也不需要新增過多的肥料，肥料過多反而不利於空心菜生長。

(2)通心菜的種子比較堅硬，所以要提前浸泡。浸泡通心菜種子要用五、六十度的溫水浸泡，之後再用清水浸泡。

(3)浸泡的種子要放到室內催芽，催芽的時候每天都要清洗，待種子大部分變白時就可以移栽種植。

(4)種植的時候可以採用條播或是散播的方式，將催芽的種子放到土壤中，之後再蓋上一層土，讓其保持溼潤。

二、空心菜的營養價值

1.空心菜的營養價值非常的豐富，含有膳食纖維、果膠等等。空心菜屬於鹼性的食物，還含有鉀等元素，另外還含有大量的維生素c以及胡蘿蔔素等。

2.食用空心菜可以增加腸胃蠕動，有助於增強體質。還可以預防齲齒，以及去除口臭，還能滋潤面板，使面板變得柔嫩光澤，堪稱美容佳品。

市面上的空心菜品種比較多，有麻村空心菜，還有南寧空心菜等等，在吃空心菜的時候先用手把葉子摘下來，之後清洗乾淨就可以烹飪了。在挑選空心菜的時候要買完整、沒有根鬚以及黃葉的空心菜，另外葉子越寬就越新鮮。如果葉子有枯萎、黃斑是不能購買的。