黃豆燜鯧魚怎麼做|黃豆燜鯧魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆燜鯧魚的做法步驟

• 1、幹辣椒切段，姜切絲，蔥切段。

• 2、黃豆泡發。

• 3、鯧魚1條，宰殺乾淨，魚身切斜刀。

• 4、鍋裡熱油，炒香薑絲。

• 5、加入鯧魚小火煎制。

• 6、煎至微黃，翻面，並加入幹辣椒段一起煎。

• 7、兩面均煎好後，倒入黃豆，加入適量醬油和鹽，蔥白段和水，中小火燜燒。

• 8、燒幾分鐘後魚翻面再燒。

• 9、燒至入味，最後加蔥綠段即可。