“第一次這樣炒菜,不過還是備受歡迎的嗎?正在努力學習中,謝謝加人的鼓勵與支援。”
1、鯧魚去掉內臟,洗乾淨,用鹽抹魚的兩個背面,在背兩邊用刀劃兩刀,便於入味。生薑切絲備用。酸豆角備好。
2、鍋燒熱倒入玉米油,放入鯧魚,煎至兩面偏黃。
3、將魚用鏟子擱置一邊,大火炒香豆角,加入薑絲。倒入開水淹沒魚塊。中火燜15分鐘。
4、成品圖,很下飯的。