番茄黃豆怎麼做|番茄黃豆的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄黃豆的做法步驟

• 1、黃豆洗淨浸泡8小時以上

• 2、電壓力鍋版：用泡黃豆的水倒入電壓力鍋中旋鈕至豆類檔普通煮鍋版：水沒過黃豆，先大火再中小火燉至豆熟。

• 3、電壓力鍋版：電壓力鍋減壓後，將鍋內的黃豆連水倒入炒鍋內加入番茄醬收幹即可。普通煮鍋版：豆熟後倒入番茄醬大火煮收湯汁。

• 4、用帶蓋容器儲存即可。

小竅門

1、想要嚼著吃的或下酒的，你就用炒鍋煮，那樣的豆有嚼頭。
2、吃飯時佐餐的，用電壓力鍋煮，軟綿。
3、如果把番茄醬換成醬油就是鹹豆了，燒烤店裡的那種。這個建議用煤氣火煮，最後加生抽、老抽收汁即可，這個豆是有嚼頭的