番茄豆腐的做法 【山東】番茄豆腐 番茄豆腐怎麼做

“過年少不了豆腐，俗話說：吃豆腐有福氣。但是除了豆腐丸子，炒豆腐，燉豆腐。。。還可以新增一味調料就成了好吃的甜味豆腐，想吃的跟我來哦。。。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切成2釐米見方的小方塊，放入鹽和麵粉裹勻。

• 2、鍋裡放油，燒到7成熱。

• 3、放入豆腐大火炸制。

• 4、豆腐金黃即可撈出控油備用。

• 5、另起鍋，留一點底油，放入蒜末煸香。

• 6、加入番茄醬和白糖一起煸炒。

• 7、炒勻後，加入炸好的豆腐翻勻即可。

• 8、裝盤即可。

小竅門

豆腐一定要選北豆腐，水分少好成型。