海帶燴雞柳怎麼做|海帶燴雞柳的做法

“海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克幹海帶中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿蔔素0.57毫克，硫胺素（維生素B1）0．69毫克，核黃素（維生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能發出262幹卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海帶燴雞柳的做法步驟

• 1、材料：海帶、雞胸肉、青紅椒調味：蔥薑末、鹽、雞湯、水澱粉

• 2、海帶用水泡發開，洗淨切成條；青紅椒去籽後切成條。

• 3、雞胸肉切成條，用適量鹽、澱粉碼味，淋少許油醃5分鐘。

• 4、將海帶條、青紅椒條下入沸水鍋置焯燙一下撈出。

• 5、將醃製的雞柳下油鍋滑至肉色變白盛出待用。

• 6、鍋置火上放少許油，下入蔥薑末煸香，加入高湯。

• 7、放入海帶條、青紅椒條和雞胸肉條燴3分鐘。

• 8、加鹽調味，用水澱粉勾芡即可。