海帶燴雞柳如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 主料：泡開的海帶大約200克，雞脯肉100克，紅和青椒各一個（喜歡辣的可以放辣椒，不喜歡的就放菜椒），蔥、姜、蒜、澱粉、味精等。

2. 海帶切絲，雞脯肉切絲後用適量鹽和一小匙澱粉碼味，紅和青椒切成絲，味精適量和水澱粉一小匙加火調成芡汁。

3. 鍋內加水燒開後倒入青紅椒絲焯一下起鍋瀝乾水分。

4. 炒鍋內放油燒至七成熱後，倒入雞肉絲略炒一下後起鍋待用。

5. 將炒鍋內炒肉絲的餘油燒至七成熱後，放蔥、姜、蒜末炒出香味，加適量火，放入全部原料和鹽煮三分鐘，勾芡汁鏟勻後起鍋即可。