1、食材:海帶絲(已清洗)、素雞。
2、將素雞放在案板上切開,待用。
3、將已清洗的海帶絲下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。
4、用涼開水過涼。
5、接著,將過涼好的海帶絲控幹水分,合入切好的素雞。
6、然後,加適量的鹽。
7、加適量的醬油。
8、加適量的芝麻油。
9、調味拌勻即成。