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發表於:2024-02-27
食材明細主料魚(1尾)輔料蔥(適量)青椒(2個)幹蔥頭(適量)姜(2片)紅椒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮味蒸魚的做法步驟1、材料。我準備了黃翅魚(嘿嘿..希望我沒叫錯魚的名).2、魚清洗乾淨...
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發表於:2024-01-01
“帶魚是我家常吃的海魚,但由於離著海邊遠,所以過去的幾十年裡我吃的帶魚都是冰凍過的。帶魚在我的記憶裡是肉厚醇香卻有些粗糙發硬的口感,也因此多是紅燒、油炸著吃。後來,冰鮮帶魚在市場...
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發表於:2019-11-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮑魚:4個雞蛋:4個蝦:3個蛤蜊:半斤輔料鹽:少許李錦記蒸魚豆豉醬油:少許具體步驟1.1、鍋裡放水,蔥,姜與蛤蜊小火同煮,至張口...
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發表於:2020-04-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我們都知道魚的做法是多種多樣的,但是要想吃到的魚是鮮甜的話,這款鮮蒸魚可是挺不錯的哦,如果下點蒜或者是蔥花之類的,就...
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發表於:2020-10-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘魚含有豐富的蛋白質和微量元素,營養成分極容易被人體吸收,是一道很健康的菜品。它有很多種做法,無論是煎炸、紅燒、水煮...
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發表於:2024-01-05
“朋友們知道我愛下廚,這不已經有好友相約要到家裡吃飯。於是我就想幾個新菜出來,剁椒魚頭人人都愛,現在也是吃蝦的好時節。於是我就將這二款食材配在一起,先煎後蒸,味兒很是鮮,然後整個樣子...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料活魚(一條)蔥(切絲)姜(切片)香菜(切段)紅辣椒(切段)輔料蒸魚汁(一小勺)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸鮮活魚的做法步驟1、活魚去掉內臟與鱗片,在魚的兩面分別斜...
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發表於:2024-01-08
“菏澤老家帶過來的鮮椒醬,比剁椒油辣椒好吃百倍哦~剩了半瓶正好做魚,真的是好吃美美噠~”食材明細主料鮮椒醬(100g)鮮鯉魚(1000g)輔料澱粉(適量)食用鹽(15g)雞蛋(2個)胡椒(適量)味精(適量)姜(適量)大蒜(...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料多寶魚(1條)輔料蔥(1根)姜(4片)配料油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸多寶魚的做法步驟1、將多寶魚洗乾淨,在魚肚和魚背放薑片2、上鍋蒸15分鐘,蒸出來時,有了很...
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發表於:2024-01-13
“算是一次嘗試吧,自己感覺口味還可以。望看到的朋友多提意見。”食材明細主料羊肉(300g)鮮魚(一條)香菇(兩朵)胡蘿蔔(半個)輔料鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)黃豆醬(適量...
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發表於:2024-01-03
“市場有賣鮮鰨目魚的,非常誘人,滿肚子都是魚籽,買來幾條清蒸。做這個菜,一定要用非常新鮮的鰨目魚才行。”食材明細主料鮮鰨目魚(適量)輔料蒸魚豉油(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)原味(口味)蒸(工藝...
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發表於:2021-02-25
海鮮魚不僅味道好,而且營養價值高,很多人都非常的喜歡。那麼在烹煮海鮮魚的時候,也要注意方式方法,這樣做出來的食物才好吃。今天就一起了解一下海鮮魚蒸多久才會入味好吃。一、海鮮魚蒸多...
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發表於:2023-12-31
““清蒸是對一條魚最大的尊重”,用清蒸的方法烹飪,可以讓人享受到鱸魚其嫩滑清淡的美味,也更加能讓人充分吸收其中的營養。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料植物油(5g)姜(6塊)蔥(3顆)花椒(1g)料酒(1勺)紅...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料鰻魚(一條(1磅半))輔料薑片(6片)蒜頭(兩個)蔥(適量)配料花生油(50克)醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮味蒸鰻魚的做法步驟1、把鰻魚切好。2、魚底下墊薑片。3、水燒開後把...
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發表於:2024-03-01
“吃魚不外乎一個“鮮”字,而清蒸則是最能體驗魚“鮮”的烹調方法。清蒸魚的烹製也是一門學問,從選料到擺盤到入鍋,從火候到虛蒸,每一個步驟都有講究。當然口味可以根據自己的喜好進行調配...
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發表於:2024-02-23
“鮑魚是名貴的海珍品之一,古時候只在宮廷使用。如今鮑魚也越來越家常化了,烹飪方式也多種多樣,以上介紹的這款鮑魚的做法,應該算是最簡單家常的吃法。”食材明細主料鮮鮑魚(6只)輔料香蔥(1...
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發表於:2020-01-19
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鱸魚:一條輔料豆豉油:適量蒜:適量姜:適量蔥:適量辣椒:適量具體步驟1.魚殺好去磷洗乾淨,切下魚頭,從魚背下刀切成1CM寬的薄片,...
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發表於:2018-04-11
蒸魚怎麼做呢?到了夏季又是大家喜歡吃蒸魚的季節了。一道清爽美味的蒸魚,可以讓酷暑的熱氣一掃而盡,讓鮮美的魚肉在味蕾之中發酵。魚肉營養豐富,肉質細嫩,適合各種人群食用,可有效補充各種...
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發表於:2024-02-05
““魚魚得水”,“魚躍龍門”,“年年有餘”,魚帶給人們好兆頭!魚是“進得廚房,出得廳堂”的鮮美菜餚!宴席中少不了這位主角!魚的種類繁多,大體上可分為海水魚和淡水魚兩大類。魚肉營養價值極高...
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發表於:2020-07-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘在魚類產品中,小黃魚也是作為經常食用的食材,不論是紅燒或者燒烤,經過簡單的加工就會變的美味可口,魚類的腥味有時會讓一...
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發表於:2024-02-10
“今年秋天的鮁魚自上市後,就沒見著大個的,基本都是3-4條一斤的鮁魚,按青島話講,盡是些鮁魚羔子,沒有開春的鮁魚那大個,開春的鮁魚基本也得2斤一條,總較著吃著可惜,不吃,市面上也就這些,這麼小的...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料帶魚(適量)輔料蔥(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸帶魚的做法步驟1、舟山雷達網帶魚一條,洗淨切段。2、入鍋蒸7-8分鐘(因為著急忘記拍切段圖片!抱歉!)然後出鍋,不需要添...
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發表於:2020-01-03
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鱸魚:1條輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量花椒:少許清蒸專用調料油:適量具體步驟1.將切好的薑絲、蒜瓣、少量花椒放入打理乾淨的...
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發表於:2024-02-23
“1:魚籽的蛋白質含量高,脂肪多;魚籽有很高的營養價值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分;是大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑;2:用大麻哈魚卵加工製成的稱為...
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發表於:2024-01-03
“新鮮的食材,簡單的做法。那叫一個鮮字,一點也不誇張”食材明細主料梭魚(半條(1人份))輔料花椒(少許)胡椒粉(少許)料酒(一勺)蔥(少許)姜(少許)花生油(一勺)蒸魚豉油(一勺)鹽(少許)胡蘿蔔(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)...