大骨燉海帶怎麼做|大骨燉海帶的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大骨燉海帶的做法步驟

• 1、海帶洗淨，用溫水泡發五小時以上，大骨用流動水沖洗乾淨，改大件（買時商家已切段），冷水下鍋（水要默過大骨以上）

• 2、大火煮沸，逼出血水，好多泡沫

• 3、去泡沫，儘量快速去清

• 4、倒入電壓鍋裡，滴幾滴醋，上氣後燉壓30分鐘

• 5、把泡發好的海帶切片，姜用刀拍開

• 6、大骨燉好後放入海帶、姜

• 7、上氣壓20分鐘

• 8、悶到自行解壓，放適量的鹽即可

• 9、不用放太多調料，吃的就是原汁原味。