“無辣不歡的小夥伴們有口福啦!”
1、魷魚洗乾淨,去頭和去除表面薄膜,打花刀做魷魚卷。
2、然後切小。
3、鍋中注入適量清水,加少許的料酒和放幾片姜,燒開後放入切好的魷魚快速焯一下,然後撈出瀝乾水。
4、炒鍋內倒入油,燒熱後,調入辣椒醬和水,翻炒均勻。
5、放入鹽,白糖,生抽,雞粉,翻炒均勻。
6、然後再放入焯好的魷魚,大火煸炒。
7、看到醬都裹到魷魚捲上了撒上蔥花就可以出鍋了。
8、裝盤,上桌,開吃,很美味!
材料適量,是根據你們自己的口味來定!