1、魷魚須下鍋焯水
2、撈出備用
3、起鍋燒油下入一勺郫縣豆瓣醬
4、炒出下入幹辣椒,姜蒜
5、翻炒均勻
6、放入魷魚須
7、翻炒均勻加生抽
8、加鹽,十三香
9、加半罐啤酒蓋上蓋子小火燉十分鐘
10、加孜然粒和雞精
11、炒勻
12、出鍋裝盤。