甜辣魷魚絲怎麼做|甜辣魷魚絲的做法

“追劇小零食，下酒菜必備。”

食材明細

• 甜辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

甜辣魷魚絲的做法步驟

• 1、準備幹魷魚。

• 2、用水泡發12個小時以上。

• 3、切絲焯水備用。

• 4、蒜末➕薑末➕芝麻，孜然（粉，粒）➕白糖（韓國糖稀）➕辣椒粉➕牛肉粉➕鹽（少量）。

• 5、熱油炸香（多放油）。

• 6、焯好的魷魚絲➕調製好的醬料拌勻即可。★★★冰箱冷藏或者塑封冷藏儲存可以儲存15天。冷凍儲存30天。

小竅門

★糖多放一些，因為是甜辣口味的。
★有糖稀的話可以另外再加一勺糖稀。味精有的可以加。
★市面上有賣幹魷魚絲的，買回來直接泡水，焯水就好了，不用改刀切絲了，比較麻煩。