魷魚糯米卷怎麼做|魷魚糯米卷的做法

“魷魚糯米卷也是我想要做的一道美食，醞釀了許久今日就嘗試著來製作。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

魷魚糯米卷的做法步驟

• 1、四隻魷魚去頭在鍋中醃製兩小時。我用的是專用醃料：提前在鐵鍋內放入粗鹽粒，加入花椒，八角，香葉，草果，桂皮，丁香，陳皮，進行炒制。這樣的醃料做的多，隨取隨用。

• 2、準備蔥薑蒜末，豬肉餡和松仁雜拌才。

• 3、用一個盆放入松仁雜菜，豬肉餡和提前蒸好的糯米飯。

• 4、加入半勺食鹽。

• 5、加入五香粉。

• 6、加入自制味精。

• 7、加入醬油。

• 8、加入蠔油。

• 9、攪拌均勻。

• 10、高壓鍋不壓閥蒸制20分鐘出鍋。

• 11、切片後上桌。